本日の夕食、もちもチーズチヂミ↓
と、和風ラーメン(命名者タラちゃん)↓
和風ラーメンはいつものあの子に細縮れ麺を茹でて入れただけですが、塩ラーメンのようなあっさりさ！！(あの子=2月3日の「簡単!！ヘルシー鍋」を御覧ください。)
そのあっさりラーメンとベストカップル賞だったのがもちもチーズチヂミです。
これはモバれぴでつくしおんさんが紹介していたレシピです。(正式名称はニラチーズチヂミ)
☆生地(2枚分)
・小麦粉・・80ｃｃ
・片栗粉・・20ｃｃ
・卵・・・・・・1個
・中華だしの素・・小さじ2
・水・・・・・・100ｃｃ
・白ごま・・大さじ1
☆具
・ニラ・・・・・1束
・玉ねぎ・・1/2個
・とろけるチーズ・・一握り
生地の中に具を全部(チーズも)入れて焼くだけ！
タレにオタフクソースとおろしポン酢を用意しましたが、うにもタラちゃんもオタフクソースがお気に入りでした（*’∀｀*人*’∀｀*）(ほぼお好み焼き・・・)
それからデザートには初挑戦のごま団子↓
あんはさつま芋です（・∀・）{ チンして潰したさつま芋に砂糖とバターを少々
もっちもちで美味しかったんですが、さつま芋にしか砂糖を加えてなかったのとちょっとあんに対して白玉だんごが多かったので甘みが足りませんでした。(うにはこのままでいいんですが)
もう少し甘くするためには白玉の生地を作るときにお砂糖を加えるか、揚げたあとお砂糖をまぶすといいと思います。
ぶよぶよになって丸めるのが難しかった（´・ω・｀；）
もちろんさつまいもの皮は厚めに切ってかりんとうにしていただきます（ ｀∀´ ）↓
明日はアレ、作ります（*/∀＼*）
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