本日の夕食↓
トマトとココナッツのカフェ風ひき肉カレーと人参のポタージュスープでし（｀・ω・´）
カレーはモバれぴのデミッコさんが紹介していたレシピです。
うに人生初のココナッツミルク缶購入・・・
蓋を開けるとセメントみたいなのが入ってる（´ロ｀； ）
なめてみると、こっ?・・・こなっツ。
杏仁豆腐が苦手なうにには複雑な心境です。
出来上がったカレーはココナッツの独特の香りがして少し心配でしたが、食べてみるとココナッツのクセはなくミートソースにも似た味でとっても美味しかった（・∀・）
全然煮込んでないのにこのコク！！
うには必ずリピします（〃｀∀´ ）o
それからデザートには余ったココナッツミルクで作ったブランマンジェ～いちごソースがけ～
〈作り方〉
ココット4～5つ分
ブランマンジェ
(1)ゼラチン5ｇを50ｃｃの水でふやかす。
(2)牛乳300ｃｃ、ココナッツミルク200ｃｃ、砂糖大さじ2、を入れて沸騰直前まで温めたものに(1)を入れてよく溶かす。
(3)万能こしきでこしながら(2)を容器に入れる。
(4)十分に冷やし固める(１晩くらい)
ソース
(1)洗ったいちごをフォークで潰し、レモン汁、砂糖を適量加える。
(2)(１)を電子レンジで1分加熱し、粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。
これはやめられない味！！ぺろりとふたつ平らげました（*’∀｀*）
また食べ過ぎた・・・（；*’∀｀*；）
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